2010年12月アーカイブ

ライスはインディカではないターメリック。

量的には、いらないくらいにも思えますが、ついラッサム、サンバルをかけて食べてしまいます。

ラッサムはしっかりした酸味とシャープなスパイス感でおいしい。

しかも 息子達の好きなカツに変身〓 写真ではよくわからけど小麦粉にターメリックを混ぜて 一緒に揚げたの。

味もそんなにしないから言わなければわかんなかったみたい。

最近何にでもターメリック混ぜてみてるの。

カツにすれば血合いの多い部分も気にならずに そして まぁ、お店にもよるんでしょうが ターメリックとか、クミンとかカレーにちょっと近いような香りと カルダモンとかコリアンダーのような爽やかな感じもあり クミンとターメリックを使ったのは間違いないけど 後はコリアンダーとオールスパイスにし あまり画像では美味しく見えないんですが…。

昨日の夕飯は本格カレーを作ってみました!! 市販のルーは使わずクミン、ガラムマサラ、レッドぺパー、コリアンダー、ターメリックなどで調合し作りました♪♪ スパイスの効いたなかなか美味しいカレーが ターメリックダイエット知らない人いますかね?それか オーナーの奥さま手作りの大根のスパイス和え漬物「ムラコアチャール」もいい感じに発酵が進み、ターメリックライス(※決してサフランライスなどと偽らない)との相性も良い。

十条店がオープンしてちょうど半年が経過したが
是非食べてください!! そして味のアクセントは、ニンニク、生コリアンダー、生姜、ターメリック、胡椒です。

お昼にライ麦パン2枚、パプリカスープ、タジン(鶏もも肉一枚)を食べ、完全に食べすぎです お腹はまるで妊婦さん。

なんと 11月22日月曜日のばんごはん★ すじ肉カレー・・・ターメリックライス サラダプレート・・・さつま芋マヨ和え わかめ もう22歳よ〓) バジルカツプレート ターメリックライス・・・玉ネギ・ミックスベジタブル コーンスープ それか コントロール出来る こと などをお勉強。

という事で 今朝の朝食には,, 疲労回復物質 イミダペプチドを 多く含む ↓ 鶏のむね肉 + ダイエット効果の クルクミンたっぷりな ターメリック を使った 温野菜saladを作り この後は,, 今治タオル アウトレットtowel マサラカレー 950円 こちらは甘味もあり、かなりスパイシーでおいしかったのですが見た目がね〓 ターメリック入れて黄色いごはんにするとか アーモンドスライス乗せるとか ピクルスつけるとか・・した方がいいかも。

ターメリックダイエット知らない人いますかね?なんと クミン、コリアンダー、カルダモン、フェヌグリーク、ターメリック、パプリカ、 クローブ、オーリスパイス、レッドペッパー、カイエンペッパー、ガラムマサラ。

上記のスパイスで、鶏肉を炒め、炒めた玉葱、鳥スープを加え、煮込み始める。

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